26/3/2008 ·
BUYURUN KUŞKONMAZ KEYFİNE...DAHA ÖNCE YEMEDİYSENİZ SAKIN ÖNYARGI YAPIP BEN YEMEM DEMEYİN.HARİKA BİRŞEY BU.İNTERNETTE PEKÇOK TARİF VAR.BİZİM BURADA BİR ARKADAŞIMIZ İNGİLTEREDEN TOHUMUNU GETİRDİ,BABASI DA BAHÇELERİNE EKTİ.BU YIL ÜÇÜNCÜ YILLARIYMIŞ BEN YENİ ÖĞRENDİM.GEÇENLERDE DENEMEMİZ İÇİN BİR BAĞ VERDİLER.ÖZELLİKLE BURALILARIN(GÜNEY EGE)YAPTIĞI USÜLDE YAPTIK.ÖNCE BİR BAŞ PİYAZLIK DOĞRANMIŞ SOĞAN ZEYTİNYAĞLA SOTELENİR,İÇİNE 3-4 CM UZUNLUĞUNDA TEMİZLENMİŞ KUŞKONMAZ ATILIP KARIŞTIRILIR,ÜSTİNE BİR ÇAY BARDAĞI SU,AZ TUZ,BİR KAÇ DAMLA LİMON DAMLATILIR VE AĞZI KAPATILIP KISIK ATEŞTE 15 DAKİKA KUŞKONMAZLAR YUMUŞAYANA KADAR PİŞİRİLİR,ÜSTÜNE 2 YUMURTA,BİRAZ KARABİBER,TUZ (KARIŞTIRIN VEYA GÖZ KALSIN)...MMMM HAAAARİKA OLUYOR.YEMEĞİ EŞİM YAPTI.BEN ÖNCE ÇATALIN UCUYLA ŞÖYLE BİR ALDIM,SONRA TUTMAYIN BENİ.MİYAM MİYAM SESLERİ ÇIKARTA ÇIKARTA YEDİM YUTTUM.BU LEZZETİNİN YANINDA OLDUKÇA FAYDALI BİR ANTİOKSİDAN.KARACİĞER VE DALAĞI TEMİZLİYOR.A VE C VİTAMİNİ DOLU VE KALORİSİ ÇOK DÜŞÜK.YURDUMUMUZDA İLK KEZ ÜRETİLMESİ İÇİN BİZZAT ATATÜRK TARAFINDAN YALOVA ÜRETME ÇİFTLİĞİNDE ÇALIŞMALAR YAPTIRILMIŞ(YA BAKAR MISINIZ ADAMCAĞIZ ONCA İŞİN GÜCÜN VATAN KURTARMANIN HARİCİNDE NELERE DE EL UZATMIŞ,ÖNCÜLÜK ETMİŞ.LİDERLİK RUHU AYRI BİRŞEY)1960 YILINA KADAR PEK İLGİLENEN OLMAMIŞ.ŞİMDİLERDE DAHA ZİYADE AYDIN ,İZMİR ÇEVRESİNDE YETİŞTİRİLİYOR.ASLINDA GEÇİRGEN HER TOPRAKTA RAHATLIKLA YETİŞTİRİLİYOR AMA GALİBA PEK ALIŞKANLIĞIMIZ YOK BU SEBZEYLE İLGİLİ.BİR DENEYİN.MUTLAKA DENEYİN.PİŞMAN OLMAZSINIZ.
Yorum (3) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!
3 yorum yazılmıştır
Yazan:dilara45 | Tarih: 2008-03-28 07:20:10Konu: kuşkonmaz
biz ona göre yılların gerisindeyiz hala.
nur içinde yatsın Ata'mız.
eskiden burda dergisinde görürdüm kuşkonmazları
tanıdığımız bir sebze değil
pişirme anlamında...
kuşkonmaz diye yeşil yaprakları eğrelti otuna benzeyen
bir çiçeğimiz vardı ilginç gelirdi ismi
boyu uzun yaylanan bir bitki.
şimdilerde göremiyorum pek.
zaten ne kadar faydalı şey varsa bilmiyoruz.
ege de yaşadığın için şanslısın arkadaşım
otları meşhur egemizin zeytinyağlıları da...
sen ver tarifleri de bulabildiğimizi yapalım...
Bağlantı » »
Yazan:asis | Tarih: 2008-03-27 17:47:07Konu: Kuşkonmaz
Aaaa ben bayılırım şimdi zaten zamanı sık sık alıp pişiririm.Burda bir hollandez sosu var hazır alıyorum ben,haşlayıp üzerine sos nefis oluyor.Ay valla ben çok açım şimdi mutfağa gidiyorum ;) sevgiler canımmm
Bağlantı » »
Yazan:sureyyam | Tarih: 2008-03-27 07:03:41Konu: ben
Tarif için teşekkürler... anlatım süper zaten benim cancağızım dünya şekeri...pazarda görürsem alacağımsevgiler küçük kadınım.) Ahmet e selamlar
Ve günaydın aynı zamanda sabahın köründeyim.)
Bağlantı » »